Прием пищи
Неделя 1
День 2
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Каша ячневая молочная с маслом
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
50
200/15
10,98
7,31
3,88
1,28
0,07
0
У
39,2
15
286
41
88
60
4,43
0,00
Салат из моркови с растительным маслом
80
0,8
3,6
11,6
54,6
537,1
80
250/10
1,8
4,92
10,93
100,8
150
5,6
4,51
26,47
168,6
4,01
182,25
23
16,7
94
87
855,15
1392,25
Сок
Хлеб ржаной
Наименование блюда
100
150
200
50
12,55
2,25
0,8
3,3
Вес блюда
12,99
0,75
Пищевые вещества (г)
Б
Макароны отварные с сахаром
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
200/13
200/15
55
31,5
0
0,6
12,1
0,07
2,48
Ж
10,1
0
3,92
У
34
15
13,86
142,5
к/к
п/п
206
377
Салат из свежих помидоров и огурцов
100
0,98
6,15
3,73
47
537,22
74,20
Суп гороховый
Голубцы ленивые
250
200
5,49
21,25
5,28
20,75
16,33
10
134,75
312,5
100
6,6
1,2
33,4
174
23
246
22
9,8
0
203
204
14
6
0,4
0,8
15
275
60
155,22
0,4
200
к/к
№
рецептуры
100
Сок
14
Энергетическая ценность
(калл)
Яблоко
Хлеб ржаной
182
136,5
3,48
Банан
№
рецептуры
26,62
15
Прием пищи
Итого за завтрак
Обед
200/10
Ж
Энергетическая ценность
(калл)
Сыр (порциями)
Подлива с мясом курицы
Неделя 1
День 3
Завтрак
Пищевые вещества (г)
Б
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Макароны отварные
Итого за обед
Итого за день:
Вес блюда
94
к/к
п/п
Итого за обед
Итого за день:
789,45
1326,67
Прием пищи
Неделя 1
День 4
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
25,06
226,2
60
260
14
Б
Ж
200/10
200/15
5,26
0,07
11,66
0
50
3,88
1,28
26,62
136,5
к/к
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
47
469,7
67,3
13
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
250
90/150
1.8
17,21
4,92
4,67
10,93
13,72
100,8
265
82
436
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
100
200/15
6,6
0,07
1,2
0
33,4
174
60
к/к
14
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
50
3,88
1,28
У
15
15
26,62
136,5
Итого за обед
Итого за день:
Прием пищи
Неделя 1
День 5
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
к/к
803,6
1273,3
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Каша ячневая молочная с маслом
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
200/10
50
200/15
7,31
Ж
10,98
3,88
1,28
0,07
0
У
39,2
15
286
26,62
Банан
100
1,5
0,5
21
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
100
2,2
4,5
10,5
250
150
2
5,6
5,09
4,51
11,98
26,47
Рассольник ленинградский
Макароны отварные
Энергетическая ценность
(калл)
136,5
60
№
рецептуры
182
14
к/к
94,6
577,1
168,6
91
6
107,3
96
203
Котлета
Хлеб ржаной
100
50
Сок
200
15,55
3,3
0,8
11,55
0,6
15,70
16,7
0
23
Итого за обед
Итого за день:
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200/10
50
200
6,3
3,88
4,0
12,6
1,28
3,54
28,86
26,62
17,57
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
60
0,46
3,65
1,43
Суп картофельный с рыбными
консервами
Голубцы ленивые
200
16,9
16,56
200
21,25
50
30
200/15
3,3
1,28
0,07
Каша молочная манная с маслом
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Печенье
Чай с сахаром
п/п
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
254,04
136,5
118,6
284
48
382
47
556,14
13
26,26
321,51
204
20,75
10
312,5
377
0,6
3,36
0
16,7
13,7
87
90,16
60
п/п
15
к/к
14
911,55
1467,69
Прием пищи
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
200/9
7,85
Ж
У
10,1
49,4
320
173
60
14
15
82
436
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих помидоров и огурцов
100
0,98
6,15
3,73
47
563, 5
74,20
250
80/160
1.8
27,53
4,92
7,47
10,93
21,95
100,8
265
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
Сок
Хлеб ржаной
200
Печенье
100
30
0,8
6,6
1,28
0
1,2
3,36
0,7
15
№
рецептуры
0,07
50/5
0
Энергетическая ценность
(калл)
200/15
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за завтрак
Обед
94
40,38
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2
День 7
Завтрак
268
к/к
776,65
1353,75
Прием пищи
Неделя 2
День 6
Завтрак
228,75
87
23
33,4
13,7
136,5
94
174
90,16
2
к/к
п/п
п/п
Итого за обед
Итого за день:
798,16
1361,66
Прием пищи
Неделя 2
День 8
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
25,06
226,2
60
260
14
Б
Ж
200/10
200/15
5,26
0,07
11,66
0
50
3,88
1,28
26,62
136,5
к/к
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
60
0,46
3,65
1,43
47
469,7
40,38
13
Суп картофельный с рыбными
консервами
Макароны отварные
200
16,9
16,56
26,26
321,51
204
150
5,6
4,51
26,47
Котлета
Хлеб ржаной
Сок
100
50
200
15,55
3,3
0,8
11,55
0,6
0
15,70
16,7
23
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
У
15
Итого за обед
Итого за день:
Итого за завтрак
Обед
203
228,75
87
94
268
к/к
п/п
940,24
1409,94
Прием пищи
Неделя 2
День 9
Завтрак
168,6
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Макароны отварные с сахаром
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Яблоко
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
200/13
200/15
55
12,1
0,07
2,48
Ж
10,1
0
3,92
У
34
15
13,86
100
0,4
0,4
9,8
100
2,2
4,5
10,5
5,49
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
275
60
155,22
204
14
6
47
537,22
91
6
Суп гороховый
Пюре картофельное
250
150
3,09
4,85
5,28
16,33
134,75
138,6
206
304
Котлета рыбная
120
30,4
10,8
71,52
350
510
20,6
Сок
200
Хлеб ржаной
Итого за обед
Итого за день:
Прием пищи
Неделя 2
День 10
Завтрак
50
Наименование блюда
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак
Обед
Пищевые вещества (г)
7,85
Ж
У
10,1
49,4
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из моркови с растительным маслом
80
0,8
3,6
250/10
1,8
150
100
200
100
Подлива с мясом курицы
Сок
Хлеб ржаной
Наименование блюда
Каша молочная манная с маслом
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
Яблоко
50/5
0
15
0,7
94
п/п
895,35
1432,57
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
320
173
60
14
87
к/к
62,4
2
11,6
47
489,4
80
41
4,92
10,93
100,8
88
5,6
4,51
26,47
168,6
12,55
0,8
6,6
12,99
0
1,2
4,01
23
33,4
182,25
94
174
799,65
1289,05
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
200/10
50
200
6,3
3,88
4,0
12,6
1,28
3,54
28,86
26,62
17,57
100
0,4
0,4
9,8
100
2,2
4,5
203
246
к/к
п/п
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
254,04
136,5
118,6
284
48
382
47
10,5
556,14
91
6
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
Суп с макаронными изделиями и
картофелем
Плов из птицы
200
1,88
4,05
10,39
93,6
103
80/130
20,3
17,00
35,69
377
304
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
50
200/15
3,3
0,07
0,6
0
16,7
15
87
60
к/к
14
п/п
Печенье
Итого за обед
Итого за день:
23
16,7
0,07
Прием пищи
Неделя 3
День 11
Завтрак
200/9
0
0,6
200/15
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Макароны отварные
Итого за обед
Итого за день:
Вес блюда
Б
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за завтрак
Обед
0,8
3,3
30
1,28
3,36
13,7
90,16
798,76
1354,9
Прием пищи
Неделя 3
День 12
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Каша ячневая молочная с маслом
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
200/10
50
200/15
Ж
10,98
7,31
3,88
1,28
0,07
0
У
39,2
15
286
26,62
Банан
100
1,5
0,5
21
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
100
2,2
4,5
10,5
Рассольник ленинградский
Макароны отварные
250
150
2
5,6
5,09
4,51
11,98
26,47
Котлета
Хлеб ржаной
100
50
15,55
3,3
11,55
0,6
15,70
16,7
Сок
200
0,8
0
23
Итого за обед
Итого за день:
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
60
182
14
к/к
94,6
577,1
168,6
91
6
107,3
96
203
228,75
87
268
к/к
94
п/п
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
25,06
226,2
60
260
14
Б
Ж
200/10
200/15
5,26
0,07
11,66
0
50
3,88
1,28
26,62
136,5
к/к
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
60
0,46
3,65
1,43
47
469,7
40,38
13
Суп картофельный с рыбными
консервами
Голубцы ленивые
200
16,9
16,56
26,26
321,51
204
200
21,25
20,75
10
312,5
377
50
30
200/15
3,3
1,28
0,07
0,6
3,36
0
16,7
13,7
87
90,16
60
п/п
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Печенье
Чай с сахаром
Итого за обед
Итого за день:
136,5
№
рецептуры
776,65
1353,75
Прием пищи
Неделя 3
День 13
Завтрак
Энергетическая ценность
(калл)
У
15
15
911,55
1381,25
к/к
14
Прием пищи
Неделя 3
День 14
Завтрак
Наименование блюда
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
200/9
7,85
Ж
У
10,1
49,4
320
173
60
14
15
82
436
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих помидоров и огурцов
100
0,98
6,15
3,73
47
563, 5
74,20
250
80/160
1.8
27,53
4,92
7,47
10,93
21,95
100,8
265
Сок
Хлеб ржаной
200
Печенье
100
30
0,8
6,6
1,28
0
1,2
3,36
0,7
15
№
рецептуры
0,07
50/5
0
Энергетическая ценность
(калл)
200/15
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
Итого за обед
Итого за день:
Пищевые вещества (г)
Б
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за завтрак
Обед
Вес блюда
23
33,4
13,7
136,5
94
174
90,16
798,16
1361,66
2
к/к
п/п
п/п
