Прием пищи
Неделя 1
День 2
Завтрак
Наименование блюда
Каша ячневая молочная с маслом
Чай с сахаром
Сыр (порциями)
Итого за обед
Итого за день:
Салат из моркови с растительным
маслом
Щи из свежей капусты с картофелем
со сметаной
Макароны отварные
Подлива с мясом курицы
Хлеб ржаной
Сок
Банан
Прием пищи
Неделя 1
День 3
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
250/12,5
9,14
50
Ж
13,73
3,88
1,28
15
3,48
100
Макароны отварные с сахаром
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Энергетическая
ценность (калл)
У
49,00
№
рецептуры
357,50
182
26,62
136,5
4,43
0,00
54,6
1,0
4,5
14,5
608,6
100
41
300/10
2,16
5,9
!3,11
124,6
88
200
7,4
6,0
35,3
224,8
120
50
200
150
15,06
3,3
0,8
2,25
15,59
0,6
0
0,75
4,81
16,7
23
31,5
218,7
87
94
142,5
991,6
1600,2
200/15
0,07
0
Вес блюда
15
200/13
200/15
65
60
Пищевые вещества (г)
Б
12,1
0,07
2,94
Ж
10,1
0
4,64
У
34
15
16,38
14
203
246
№
рецептуры
275
60
184
204
14
6
22
206
377
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих помидоров и огурцов
100
0,98
6,15
3,73
47
566
74,20
Суп гороховый
Голубцы ленивые
300
250
6,58
21,25
6,34
20,75
19,59
10
161,7
347,5
100
6,6
1,2
33,4
174
200
0,8
0
23
к/к
п/п
Энергетическая ценность
(калл)
100
Сок
к/к
15
Яблоко
Хлеб ржаной
Итого за обед
Итого за день:
Пищевые вещества (г)
Б
Хлеб пшеничный
Итого за завтрак
Обед
Вес блюда
94
851,4
1417,4
к/к
п/п
Прием пищи
Неделя 1
День 4
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
31,33
282,75
60
260
14
Б
Ж
250/10
200/15
6,57
0,07
14,57
0
50
3,88
1,28
26,62
136,5
к/к
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
47
526,25
67,3
13
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
300
100/180
2,16
27,53
5,9
7,47
13.11
21,95
124,6
309,16
82
436
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
100
200/15
6,6
0,07
1,2
0
33,4
174
60
к/к
14
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
50
3,88
1,28
У
15
15
26,62
Итого за обед
Итого за день:
Наименование блюда
Каша ячневая молочная с маслом
Чай с сахаром
Пищевые вещества (г)
250/12,5
50
200/15
9,14
Ж
13,73
3,88
1,28
0,07
0
У
49,00
15
142,5
696,5
2,25
0,75
31,5
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
100
2,2
4,5
10,5
Рассольник ленинградский
Макароны отварные
300
200
2,4
7,4
6,1
6,0
Котлета
Хлеб ржаной
100
50
15,55
3,3
11,55
0,6
0,8
0
357,50
136,5
150
200
Энергетическая ценность
(калл)
26,62
Банан
Сок
Итого за обед
Итого за день:
Вес блюда
Б
Хлеб пшеничный
Итого за завтрак
Обед
к/к
871,56
1397,81
Прием пищи
Неделя 1
День 5
Завтрак
136,5
60
№
рецептуры
182
14
к/к
91
6
14,38
35,3
128,8
224,8
96
203
15,70
16,7
228,75
87
268
к/к
23
94
854,35
1550,85
п/п
Прием пищи
Неделя 2
День 6
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
250/12,5
50
200
7,88
3,88
4,0
15,75
1,28
3,54
36,08
26,62
17,57
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
Суп картофельный с рыбными
консервами
Голубцы ленивые
300
10,14
9,9
200
17
100
200/15
6,6
0,07
Каша молочная манная с маслом
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
50
3,88
Наименование блюда
Вес блюда
284
к/к
382
47
619,7
13
15,75
192,9
204
16,6
8
250
377
1,2
0
33,4
174
60
к/к
14
1,28
15
26,62
Пищевые вещества (г)
Б
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
136,5
к/к
250/9
9,8
Ж
У
12,6
61,7
400
173
60
14
13
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
47
569,4
67,3
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
300
100/180
2,16
27,53
5,9
7,47
13.11
21,95
124,6
309,16
82
436
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
100
200/15
6,6
0,07
1,2
0
33,4
174
60
к/к
14
50
3,88
1,28
0,7
15
15
№
рецептуры
0,07
50/5
0
Энергетическая ценность
(калл)
200/15
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за обед
Итого за день:
317,6
136,5
118,6
880,7
1500,4
Прием пищи
Итого за завтрак
Обед
№
рецептуры
67,3
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 2
День 7
Завтрак
Энергетическая ценность
(калл)
26,62
62,4
136,5
871,56
1440,96
2
к/к
Прием пищи
Неделя 2
День 8
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
31,33
282,75
60
260
14
Б
Ж
250/10
200/15
6,57
0,07
14,57
0
50
3,88
1,28
26,62
136,5
к/к
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
47
592
67,3
13
Суп картофельный с рыбными
консервами
Макароны отварные
250
8,45
8,28
13,13
401,95
204
180
6,66
5,4
31,8
202,32
203
Котлета
Хлеб ржаной
Сок
100
50
200
15,55
3,3
0,8
11,55
0,6
0
15,70
16,7
23
228,75
87
94
268
к/к
п/п
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
У
15
Итого за обед
Итого за день:
1081,32
1673,32
Прием пищи
Неделя 2
День 9
Завтрак
Итого за завтрак
Обед
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Макароны отварные с сахаром
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
Яблоко
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
Суп гороховый
Пюре картофельное
Котлета рыбная
Сок
Хлеб ржаной
Итого за обед
Итого за день:
Вес блюда
200/13
200/15
65
12,1
0,07
2,94
Ж
10,1
0
4,64
У
34
15
16,38
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
275
60
184
204
14
6
100
0,4
0,4
9,8
100
2,2
4,5
10,5
6,58
6,34
19,59
27,4
184,8
10,8
71,52
350
0,6
16,7
87
300
200
4,12
120
30,4
200
50
0,8
3,3
6,4
0
23
47
566
91
6
161,7
206
312
94
968,5
1534,5
510
п/п
к/к
Прием пищи
Неделя 2
День 10
Завтрак
Наименование блюда
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
Итого за завтрак
Обед
12,6
61,7
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из моркови с растительным маслом
100
1,0
4,5
300/10
2,16
200
7,4
120
100
200
15,06
6,6
0,8
Подлива с мясом курицы
Хлеб ржаной
Сок
Наименование блюда
Каша молочная манная с маслом
Хлеб пшеничный
Какао с молоком
Яблоко
50/5
Вес блюда
0
15
0,7
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
400
173
60
14
62,4
2
14,5
47
569,4
100
41
5,9
!3,11
124,6
88
6,0
35,3
15,59
1,2
0
4,81
33,4
23
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
У
250/12,5
50
200
7,88
3,88
4,0
15,75
1,28
3,54
36,08
26,62
17,57
100
0,4
0,4
9,8
100
2,2
4,5
224,8
218,7
174
94
936,1
1505,5
203
246
к/к
п/п
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
317,6
136,5
118,6
284
к/к
382
47
10,5
619,7
91
6
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
Суп с макаронными изделиями и
картофелем
Плов из птицы
250
2,38
5,07
12,99
117
103
100/160
25,38
21,25
44,61
471,25
304
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
50
200/15
3,3
0,07
0,6
0
16,7
15
87
60
к/к
14
п/п
Печенье
Итого за обед
Итого за день:
9,8
У
0,07
Прием пищи
Неделя 3
День 11
Завтрак
250/9
Ж
200/15
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Макароны отварные
Итого за обед
Итого за день:
Пищевые вещества (г)
Б
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за завтрак
Обед
Вес блюда
30
1,28
3,36
13,7
90,16
916,41
1536,11
Прием пищи
Неделя 3
День 12
Завтрак
Наименование блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Каша ячневая молочная с маслом
Хлеб пшеничный
Чай с сахаром
Итого за завтрак
Обед
Вес блюда
250/12,5
50
200/15
Ж
13,73
9,14
3,88
1,28
0,07
0
У
49,00
15
136,5
142,5
696,5
150
2,25
0,75
31,5
Салат из белокочанной капусты с
растительным маслом
100
2,2
4,5
10,5
Рассольник ленинградский
Макароны отварные
300
200
2,4
7,4
6,1
6,0
Котлета
Хлеб ржаной
100
50
15,55
3,3
11,55
0,6
200
0,8
0
Наименование блюда
14
к/к
6
14,38
35,3
128,8
224,8
96
203
15,70
16,7
228,75
87
268
к/к
23
Вес блюда
Пищевые вещества (г)
Б
Ж
50
6,57
0,07
3,88
14,57
0
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из моркови с растительным маслом
100
1,0
4,5
300/10
2,16
200
7,4
120
100
200
15,06
6,6
0,8
Каша «Дружба»
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
Щи из свежей капусты с картофелем со
сметаной
Макароны отварные
Подлива с мясом курицы
Хлеб ржаной
Сок
Итого за обед
Итого за день:
182
94
п/п
854,35
1550,85
Прием пищи
Итого за завтрак
Обед
60
№
рецептуры
91
Итого за обед
Итого за день:
Неделя 3
День 13
Завтрак
357,50
26,62
Банан
Сок
Энергетическая ценность
(калл)
250/10
200/15
1,28
У
31,33
15
26,62
Энергетическая ценность
(калл)
№
рецептуры
282,75
60
260
14
136,5
к/к
14,5
47
592
100
41
5,9
!3,11
124,6
88
6,0
35,3
224,8
15,59
1,2
0
4,81
33,4
23
218,7
174
94
936,1
1528,1
203
246
к/к
п/п
Прием пищи
Неделя 3
День 14
Завтрак
Наименование блюда
Итого за обед
Итого за день:
Пищевые вещества (г)
Б
Каша вязкая молочная из пшенной
крупы с маслом
Чай с сахаром
250/9
9,8
Ж
У
12,6
61,7
400
173
60
14
13
4,1
4,8
Яблоко
100
0,4
0,4
9,8
Салат из свежих огурцов
100
0,76
6,09
3,38
47
569,4
67,3
Борщ с капустой и картофелем
Жаркое по-домашнему
300
100/180
2,16
27,53
5,9
7,47
13.11
21,95
124,6
309,16
82
436
Хлеб ржаной
Чай с сахаром
Хлеб пшеничный
100
200/15
6,6
0,07
1,2
0
33,4
174
60
к/к
14
50
3,88
1,28
0,7
15
15
№
рецептуры
0,07
50/5
0
Энергетическая ценность
(калл)
200/15
Хлеб пшеничный с маслом
Итого за завтрак
Обед
Вес блюда
26,62
62,4
136,5
871,56
1440,96
2
к/к
